不锈钢厨房用具小常识介绍

shahem

       跟着大家生活水平的不断提高，曾经林林总总的厨房用具不断问世，大家所运用的厨具也是日新月异，不断更新换代，如今许多家庭都运用不锈钢厨房用具，那么不锈钢厨房用具有哪些注意事项呢?咱们在运用过程中又该如何对不锈钢厨房用具进行保养呢?下面咱们就一同从下文中了解一下吧。

       一、不锈钢厨房用具的注意事项

　　1、不宜长期地存放油、盐、酱、醋及菜汤、肉汤等。由于此类食物富含电解质，不锈钢会与电解质起电化学反响，使有毒物质分出，污染食物，有损人体健康。

　　2、不宜煎中药。在热的效果下，中药里的生物碱、有机酸等成分会与不锈钢发作化学反响，使药效削弱或失效，影响医治。

　　3、不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食物，这些食物也富含生物碱、有机酸成分，高温下会发生有毒物质。

　　4、不宜用质地硬的刷子刷洗不锈钢炊具，这么会损坏外层维护光膜而使内层暴露。

　　5、清洁不锈钢炊具，不宜运用强碱性或强氧化性的洗涤剂，由于这么会引起电化学反响损害不锈钢的维护膜。

　　二、不锈钢厨房用具保养小诀窍

　　1、要尽量避免在不锈钢厨具表面发生划痕，由于划痕实际上即是破坏了不锈钢表面的维护层，使其更简单被腐蚀和生锈，所以能够尽量选择木质或竹制的铲子。

　　2、不锈钢器皿盛菜盛汤最佳不要过夜。菜和汤中富含盐和酸性物质，都具有腐蚀效果，简单分出有害物质，并且盛汤过夜使得器皿长期处于腐蚀环境下，这比起炒菜，分出力度大得多。





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