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美食爱好者，注意了，注意了，注意了。小编今天要为你们介绍美味又营养的菜肴了。大家好奇了嘛，那么就和小编一起去念出它的名字--铁板烧菜。
铁板烧菜，只是想想就流口水，这是我们现代饮食男女不能错过的美食。铁板烧菜，有人顾名思义的觉得，就是在铁板上把各种各样的菜烧好，但是真的是这么简单吗？有好奇心的小伙伴就和小编一起揭秘去。
经过小编的精心查找发现，铁板烧菜当然不是仅仅把菜放在上面做熟就是而是有方法合技巧的，下面就让小编来为你具体介绍几道铁板烧菜，让你体会到铁板烧菜的真正含义。
美味的铁板烧菜，铁板烧牛肉
经过各种特殊手法腌制肉牛，再配上铁板完美的做法，那味道实在令人回味无穷。
主要原料：材料都很简单，就是一些常用材料一些上浆，少量红曲米，新鲜柠檬，洋葱和胡萝卜，还有一些香料辣椒茴香，白糖和白脱油，少量番茄酱。
铁板烧牛肉制作步骤
1、洋葱一共半个，一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切成条状，不用太细小，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉充分发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。
2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
3、翻炒变色后，盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5、待到葱头放出香味，菜稍微变软放入滑过油的牛肉条，加入一点白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，一定注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可推荐：怡宝矿泉水
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发表于 2017-3-3 18:15:04