石斑鱼的营养价值是什么？石斑鱼怎么做好吃？

情未了他

    石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。石斑鱼的营养价值高且肉质细嫩洁白，又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。接下来就看看石斑鱼的营养价值和如何做出美味的石斑鱼。
    石斑鱼的的营养价值
    1、温中补气
    鱼肉质细嫩具有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，石斑鱼啊是温中补气养生食品。石斑鱼鱼肉脂肪含量低所以供热能低，有益气养血、柔筋利骨等功能。
    2、益智
    鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等各类营养，可以增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
    3、保健
    鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。推荐：露露核桃露