酸、碱、中性盐对胶原的效果

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生皮蛋白质是制裘加工的直接目标，胶原则是皮板的主体，占皮板蛋白质质量的80%~85%。胶原是由原胶原分子构成。原胶原分子首尾一致地排列成一行，构成一根初原纤维，许许多多的初原纤维侧向集合构成胶原纤维。胶原纤维再侧向集合构成纤维，纤维进而构成纤维束，纤维束分而合、合而分编织成一种立体网状构造即构成皮板的主体。

过硫酸钠厂家酸、碱、中性盐是裘皮加工中最多见的化工资料，他们对胶原的效果直接体现在制品的加工效果上。

一、酸、碱对胶原的效果  

胶原在酸或碱的溶液中，其分子链上的碱性基和酸性基与酸或碱反应，胶原分子内和分子间的离子键交联和氢键交联被打开，胶原就充水胀大。若胶原饱尝酸或碱的长期效果，其分子间的交联键被损坏，胶原就会胶解。氢氧化钙的胶解才干最大，强酸的胶解才干又比强碱的大。强酸和强碱在高浓度或高温度或长期效果，就会使胶原发作水解，即肽键断开，使长肽链断成多肽，进而成短肽，甚至氨基酸。毛皮加工，出特殊情况外，通常不期望胶原发作胀大和过度水解，仅请求胶原在非胀大状态下收到适度胶解，纤维构造被松懈。

天然胶原对蛋白酶具有必定的抵抗力，但通过酸、碱处理的胶原，对蛋白酶的效果变得敏感，简单被蛋白酶水解。

二、中性盐和酶对胶原的效果  

不一样的中性盐对胶原的效果差别很大。胶原在试验的稀溶液中有细微胀大，当食盐浓度较大时才干导致胶原脱水，此刻胶原的缩短温度略有进步；硫酸盐在任何浓度下都会导致胶原脱水；钙盐、镁盐、钡盐在任意浓度下都会使胶原发生剧烈胀大，纤维束变粗、变短，缩短温度明显下降。毛皮加工中，运用中性盐的工序许多，如浸水、脱脂、软化、软化、浸酸、鞣制、中和等工序以及质料皮防腐。

盐对胶原的胀大、脱水效果的机理比较复杂，至今仍未彻底搞清楚。通常以为，不一样的盐对保持胶原分子构造形状的氢键和离子键具有不一样的影响，胶原分子的螺旋构造及保持这种构造的各种化学键赋于胶原纤维不溶的性质。任何使胶原胀大的盐类都能下降胶原分子的内聚效果并添加其亲溶剂型，而使胶原脱水的盐大都能添加其构造的稳定性。





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